Chef’s Table II: открытие нового Pin-Up гастрономических ужинов by Giuseppe Davi
Ресторан BUTLER объявляет старт нового сезона Chef’s Table by Giuseppe Davi. Второе меню новой серии гастрономических Pin-Up - сет из шести блюд, будет действовать до конца холодов.
По сложившейся традиции меню представляет собой симбиоз итальянского гастрономического наследия - проверенных поколениями рецептов - и современного стиля. Бренд-шеф Pin-Up BUTLER Джузеппе Дави вновь переосмыслил классические рецепты, расставив собственные акценты. Он активно использует итальянские и сезонные продукты, такие как белый трюфель, сицилийские креветки, бальзамический соус из Модены, оливковое масло. Рецепты блюд навеяны теплыми воспоминаниям Джузеппе о детстве на Сицилии, где он проводил летние каникулы, шумными итальянскими застольями в кругу семьи, а также путешествиями по родной стране. Гости смогут насладиться квинтэссенцией вкуса в сопровождении вин, подчеркивающих и раскрывающих самые тонкие грани восприятия блюд.
Правила дегустационной Pin-Up просты: один стол - один сет. Выбор напитка - за гостем. Можно выбрать сет без алкоголя, с пейрингом, подобранным шеф-сомелье BUTLER Александром Маркиным или обратиться к винной карте ресторана.
«Простота - Pin-Up философия» (с) Джузеппе Дави.
Pin-Up стол можно не менее, чем за один день до визита и минимум на две персоны.
